Radio Naukowe - Karolina Głowacka|416 - #320 Bartnictwo - dawna sztuka zdobywania miodu | prof. Aneta Pieniądz
Nowy odcinek co czwartek, godz. 6:30 || Wirtuale 2025, Podcast Roku 2024 i 2023, Medal Polskiego Towarzystwa Fizycznego 2024, Popularyzator Nauki 2023, Pop Science 2023 || RN to mądre rozmowy o naszym świecie i nas samych. O próbach zrozumienia rzeczywistości na najgłębszym poziomie. Rozmawiam z naukowcami i naukowczyniami, którzy - fenomenalnie! - opowiadają o swoich badaniach i dziedzinach wiedzy. Dyskutujemy nie tylko o tym CO wiemy, ale też SKĄD to wiemy. Zobacz nasze Wydawnictwo RN: https://radionaukowe.pl/wydawnictwo/ 👉 Zostań Patronem: https://patronite.pl/radionaukowe 👉 Wesprzyj jednorazowo: https://suppi.pl/radionaukowe 👉 Więcej: https://radionaukowe.pl/ 👉 Sprawdź nasze WYDAWNICTWO RN https://radionaukowe.pl//wydawnictwo, audiobooki dla naszej publiczności taniej, skorzystaj z kodu: sluchamRN
00:00
00:00
Riassunto dell'episodio
Odcinek przybliża historię i techniki dawnego bartnictwa w Polsce, ukazując je nie jako rabunkową eksploatację, lecz jako świadomą formę opieki nad pszczołami. Prof. Aneta Pieniądz omawia strukturę społeczną wspólnot bartnych, ich uprawnienia prawne oraz techniczne aspekty pracy w lesie, w tym tradycyjne metody pozyskiwania miodu i dymienia pszczół.
Rozmowa porusza również kwestie ekonomiczne i kulturowe, takie jak rola wosku w handlu, symbolika pszczół w chrześcijaństwie oraz podmiotowość kobiet w społecznościach bartnych. Prelegentka wskazuje na różnice między dawną pszczołą środkowoeuropejską a współczesnymi rasami oraz możliwości wykorzystania metod palinologicznych do rekonstrukcji dawnego krajobrazu leśnego.
Capitoli
Clicca su un capitolo per andare direttamente a quel momento
Momenti salienti
Taką skondensowaną słodycz, tak na dobrą sprawę, to tylko miód.
00:01:20 · Profesor wyjaśnia, że w dawnej Polsce miód był jedynym powszechnie dostępnym źródłem intensywnej słodyczy.
Różnica polega na tym, że jeżeli pójdym do lasu, znajdziemy barć, możemy ją albo opróżnić, czyli wyrabować do końca, czyli zakładamy, że rodzina pszczela umrze [...] ale możemy też myśleć przyszłościowo.
00:03:55 · Prelegentka definiuje kluczową różnicę między zwykłym zbieractwem a bartnictwem jako formą zrównoważonej gospodarki.
Pamiętać trzeba, że ta pszczoła, z którą prawdopodobnie, bo znowu to wszystko jest na zasadzie prawdopodobnie, mamy do czynienia w przyszłości, czyli ta pis melifera, melifera, ta pszczoła środkowo-europejska, Ona trochę się różni od dzisiaj nam znanych krzyżówek pszczół
00:17:30 · Prelegentka wskazuje na różnice biologiczne między dawną pszczołą środkowoeuropejską a współczesnymi rasami hodowlanymi.
według badań wskazuje, że on na przykład jest bardziej bakteriobójczy. Miod ma w ogóle właściwości bakteriobójcze, a to się okazuje, że ten bartny ma silniejsze właściweści bakteriobójcze.
00:27:55 · Wskazano na wyższą skuteczność miodu bartnego w działaniu przeciwbakteryjnym ze względu na większą zawartość propolisu.
Więc te kobiety się pojawiają także sprawcze, nie tylko jako przedmiot, ale jako podmiot, no bo to one czasem podejmują decyzje.
00:51:24 · Autorka podkreśla, że mimo braku bezpośredniego udziału w pracy przy barciach, kobiety pełniły istotne role decyzyjne i prawne.
Odcinek przybliża historię i techniki dawnego bartnictwa w Polsce, ukazując je nie jako rabunkową eksploatację, lecz jako świadomą formę opieki nad pszczołami. Prof. Aneta Pieniądz omawia strukturę społeczną wspólnot bartnych, ich uprawnienia prawne oraz techniczne aspekty pracy w lesie, w tym tradycyjne metody pozyskiwania miodu i dymienia pszczół.
Rozmowa porusza również kwestie ekonomiczne i kulturowe, takie jak rola wosku w handlu, symbolika pszczół w chrześcijaństwie oraz podmiotowość kobiet w społecznościach bartnych. Prelegentka wskazuje na różnice między dawną pszczołą środkowoeuropejską a współczesnymi rasami oraz możliwości wykorzystania metod palinologicznych do rekonstrukcji dawnego krajobrazu leśnego.
Pubblicato01 Ott 2026
Durata57:04
Episodi
416-
#320 Bartnictwo - dawna sztuka zdobywania miodu | prof. Aneta Pieniądz
Ascoltati
Odcinek przybliża historię i techniki dawnego bartnictwa w Polsce, ukazując je nie jako rabunkową eksploatację, lecz jako świadomą formę opieki nad pszczołami. Prof. Aneta Pieniądz omawia strukturę społeczną wspólnot bartnych, ich uprawnienia prawne oraz techniczne aspekty pracy w lesie, w tym tradycyjne metody pozyskiwania miodu i dymienia pszczół.
Rozmowa porusza również kwestie ekonomiczne i kulturowe, takie jak rola wosku w handlu, symbolika pszczół w chrześcijaństwie oraz podmiotowość kobiet w społecznościach bartnych. Prelegentka wskazuje na różnice między dawną pszczołą środkowoeuropejską a współczesnymi rasami oraz możliwości wykorzystania metod palinologicznych do rekonstrukcji dawnego krajobrazu leśnego.
01 Ott 2026
415-
#319 Idzie nowa era w astronomii | prof. Maciej Bilicki
Ascoltati
Odcinek poświęcony jest projektowi LSST oraz nowej erze w astronomii, skupiającej się na badaniu ciemnej materii i ciemnej energii. Omówiono techniczne aspekty Obserwatorium Wery Rubin, ogromną skalę generowanych danych (500 petabajtów) oraz wyzwania związane z ich analizą przy użyciu sztucznej inteligencji i uczenia maszynowego.
Rozmowa zgłębia naturę procesów kosmologicznych, takich jak przyspieszająca ekspansja Wszechświata oraz dowody na istnienie niewidocznej materii poprzez soczewkowanie grawitacyjne. Eksperci analizują również rolę nowoczesnych technologii w badaniu wczesnych etapów kosmosu oraz wpływ modeli językowych na współczesną pracę naukową.
24 Set 2026
414-
LAMU'26 #12 Z czego jest zbudowany mózg? Skąd się bierze ciepło w ciele człowieka?
Ascoltati
Dlaczego soczewka oka odwraca obraz?. Przyczyny zawrotów głowy i praca błędnika. Dlaczego w uszach dzwoni podczas ciszy?. Dlaczego słyszymy swój głos inaczej niż inni?. Budowa i działanie mózgu. Błędy w percepcji rzeczywistości. Jak mózg steruje ruchem ciała?. Dlaczego muzyka skłania do tańca?. Rytm muzyki a ruch organizmu. Temperatura a ruch cząsteczek i gorączka. Skąd bierze się ciepło w ciele?. Dlaczego krewetki są różowe?. Kolor ludzkiej skóry i rola melaniny. Ewolucyjne przyczyny ciemnej skóry. Przyczyny powstawania alergii. Hipoteza higieniczna i przyczyny alergii. Zakończenie sezonu i podziękowania.
22 Set 2026
413-
#318 "Lalka" Bolesława Prusa a historia | prof. Błażej Brzostek
Ascoltati
W tym odcinku profesor Błażej Brzostek analizuje historyczne i społeczne realia Warszawy końca XIX wieku, osadzone w kontekście powieści „Lalka” Bolesława Prusa. Rozmowa obejmuje wpływ rosyjskiej cenzury i represji na literaturę, dynamiczny rozwój gospodarczy miasta oraz procesy demograficzne, takie jak napływ ludności wiejskiej i zmiany struktury społecznej.
Eksperci omawiają również przemiany cywilizacyjne epoki, w tym narodziny kapitalizmu, deklasację szlachty oraz wpływ postępu technicznego na życie codzienne. Dyskusja dotyka także roli kluczowych postaci historycznych i literackich, analizując mechanizmy modernizacji miasta oraz wielowarstwowość interpretacji bohaterów Prusa w zależności od zmieniających się czasów.
17 Set 2026
412-
LAMU'26 #11 Co się stanie jak zjem kawałek księżyca? Ile jest układów planetarnych w kosmosie?
Ascoltati
Wycieczka na Księżyc. Pytania o lot w kosmos i życie w nieważkości. Poruszanie się w warunkach mikrograwitacji. Inne planety i poszukiwanie życia. Czy ufoludki mogą przylecieć z kosmosu?. Ruch obrotowy Ziemi i atmosfera. Powstawanie planet z pyłu kosmicznego. Dlaczego planety są okrągłe?. Liczba układów planetarnych we Wszechświecie.
15 Set 2026
411-
Przełom czy kradzież? OpenAI i problem milenijny | KOMENTARZ | dr Bartosz Naskręcki
Ascoltati
Odcinek omawia kontrowersje wokół ogłoszenia przez OpenAI rozwiązania problemu równań Naviera-Stokesa oraz podejrzenia o wykorzystanie niepublicznych danych badaczy do treningu modeli. Dr Bartosz Naskręcki wyjaśnia matematyczne znaczenie tego odkrycia oraz mechanizmy trenowania AI na danych użytkowników.
Rozmówcy poruszają również problem etyczny związany z dominacją zasobów finansowych korporacji nad indywidualnym wysiłkiem naukowców. Dyskusja obejmuje ryzyko utraty własności intelektualnej oraz zmieniającą się rolę matematyka w świecie, gdzie potężne obliczenia komputerowe stają się kluczowym narzędziem badawczym.
10 Set 2026
410-
#317 Czy możemy ufać sztucznej inteligencji? | prof. Przemysław Biecek
Ascoltati
W odcinku prof. Przemysław Biecek analizuje problematykę wiarygodności modeli AI, sugerując odejście od pojęcia „halucynacji” na rzecz rzetelności i walki z tzw. „bullshitem”. Rozmowa porusza kwestie różnic między modelami ogólnymi a specjalistycznymi, mechanizmu atencji oraz wyzwań związanych z weryfikacją źródeł i zagrożeniami, takimi jak zatruwanie danych treningowych.
Eksperci dyskutują również o potrzebie suwerenności technologicznej, możliwościach rozwoju własnych rozwiązań oraz roli tworzenia konkretnych narzędzi do wykrywania dezinformacji. Całość wieńczy refleksja nad złożonością nowoczesnych systemów, które stają się obiektami badań naukowych, oraz nad ludzką tendencją do postrzegania nieznanej technologii jako magii.
10 Set 2026
409-
LAMU'26 #10 Dlaczego muszą człowieki jeść obiad? Jak widzą niemowlęta?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów naukowcy i eksperci odpowiadają na pytania dzieci dotyczące biologii, rozwoju oraz psychologii. Poruszane są tematy wzrostu organizmu, genetyki koloru oczu, rozwoju wzroku u niemowląt oraz procesów uczenia się mowy i komunikacji.
Rozmowy obejmują również wpływ diety na zdrowie, mechanizmy snu oraz ewolucyjne źródła emocji, takich jak złość czy wstyd. Eksperci wyjaśniają także procesy biologiczne związane ze wzrostem kości u dzieci oraz wskazują sygnały alarmowe wymagające konsultacji lekarskiej.
08 Set 2026
408-
#316 Czy powstanie Wielki Zderzacz Bakterii? | dr Jonasz Słomka
Ascoltati
Dr Jonasz Słomka przybliża fascynujące pogranicze fizyki i biologii, skupiając się na badaniu procesów zależnych od kontaktu komórkowego. Rozmowa obejmuje mechanizmy agregacji sinic, modelowanie matematyczne zderzeń organizmów oraz zastosowanie fizyki do zrozumienia horyzontalnego transferu genów i rozwoju antybiotykooporności u bakterii.
Gość omawia również innowacyjne podejście badawcze przy użyciu urządzenia typu 'cell collider' oraz mechanizmy sprawczości bakterii, takie jak chemotaksja. Całość dopełniają refleksje na temat tworzenia biofilmu oraz doświadczenia naukowca po powrocie do Polski z prestiżowych ośrodków, takich jak Oxford czy MIT.
03 Set 2026
407-
LAMU'26 #09 Czy w Polsce był wulkan? Ile jest wody w Wiśle?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów eksperci odpowiadają na pytania dzieci dotyczące procesów geologicznych i biologicznych, w tym tematy gorącej lawy, historii wulkanizmu w Polsce oraz powstawania warstw Ziemi. Rozmowy obejmują również skład gleby i pochodzenie wody.
Eksperci wyjaśniają aspekty związane z wodą – od jej pochodzenia we wszechświecie i przyczyn słoności oceanów, po mechanizmy powstawania wirów oraz zjawisko przypływów. Poruszane są także zagadnienia fizyczne, takie jak napięcie powierzchniowe czy wpływ grawitacji Księżyca i Słońca na poziomy mórz.
01 Set 2026
406-
#315 Wszechświat w wymiarze gamma. Odkrycia na horyzoncie | prof. Tomasz Bulik
Ascoltati
W tym odcinku prof. Tomasz Bulik przybliża fascynujący świat promieniowania gamma oraz mechanizmy powstawania wysokoenergetycznych zjawisk we Wszechświecie. Rozmawiamy o roli atmosfery jako detektora cząstek, procesach akceleracji w gwiazdach neutronowych i czarnych dziurach oraz poszukiwaniu śladów ciemnej materii.
Dyskusja obejmuje również testowanie granic teorii względności, zjawisko promieniowania Hawkinga oraz techniczne wyzwania współczesnej astronomii. Poznaj kulisy pracy w obserwatorium HESS w Namibii, gdzie naukowcy mierzą się z problemami takimi jak wpływ satelitów Starlink na precyzyjne obserwacje nieba.
27 Ago 2026
405-
LAMU'26 #08 Jakie jest najwyższe drzewo? Dlaczego banany są zgięte?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów eksperci odpowiadają na pytania dzieci dotyczące fascynującego świata roślin. Rozmówcy wyjaśniają procesy takie jak fotosynteza, mechanizmy grawitropizmu oraz rolę barwników i wody w życiu organizmów roślinnych.
Podczas odcinka poruszane są również tematy ewolucji kwiatów i drzew, rekordowych rozmiarów gatunków oraz biologicznych uwarunkowań niezbędnych do istnienia życia poza Ziemią.
25 Ago 2026
404-
#314 Mrówki czy pszczoły? DEBATA Radia Naukowego | dr Michał Kolasa, dr Igor Siedlecki
Ascoltati
Eksperci debatują na temat fascynujących struktur społecznych, mechanizmów komunikacji oraz zdolności poznawczych mrówek i pszczół. Rozmowa obejmuje analizę systemów kastowych, zaawansowanych technik nawigacji za pomocą zapachów i tańca, a także niezwykłych zdolności matematycznych i narzędziowych tych owadów.
Program przybliża również rolę obu grup w ekosystemie, omawiając ich mechanizmy obronne, higieniczne oraz kluczowy wpływ na gospodarkę i środowisko poprzez zapylanie roślin oraz użyźnianie gleby.
19 Ago 2026
403-
LAMU'26 #07 Czy da się zawrócić czas? Co to jest grawitacja? Jak działa prąd?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów dr Anna Durkalec, prof. Michał Krupiński oraz dr Urszula Kozwierzbicka odpowiadają na pytania dzieci dotyczące fascynujących zjawisk fizycznych. Eksperci wyjaśniają mechanizmy podróży w czasie, dylatacji czasu oraz teoretyczną możliwość istnienia tuneli czasoprzestrzennych.
Rozmowa obejmuje również zagadnienia związane z grawitacją i jej wpływem na życie na Ziemi, a także zjawiska elektryczne, takie jak przepływ prądu czy bezpieczeństwo ptaków na liniach wysokiego napięcia. Na koniec eksperci tłumaczą dynamikę powietrza oraz mechanizm rozproszenia światła, który odpowiada za błękitny kolor nieba.
18 Ago 2026
402-
LAMU'26 #06 Czy istnieje liczba nieskończoność?? Dlaczego jak jest się mokrym, to jest zimno?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów eksperci odpowiadają na pytania dzieci dotyczące zjawisk fizycznych i chemicznych, takich jak parowanie wody, zmiana koloru włosów czy stabilność jazdy na rowerze. Rozmowa obejmuje również temat użyteczności nauki matematyki oraz korzyści płynących z zapamiętywania tabliczki mnożenia dla pracy mózgu.
Segment ten skupia się na rozmowie z dziećmi na temat użyteczności matematyki oraz natury nieskończoności. Ekspert wyjaśnia, jak mózg radzi sobie z liczbami oraz omawia skomplikowane koncepcje, takie jak aksjomat nieskończoności, hotel Hilberta i różne rodzaje nieskończoności.
10 Ago 2026
401-
LAMU '26 #05 Jakie odgłosy wydawały dinozaury? Czemu człowiek ma pięć palców?
Ascoltati
Odcinek Letniej Akademii Młodych Umysłów poświęcony jest zagadnieniom ewolucji, dinozaurów oraz budowy ciała człowieka. Eksperci wyjaśniają procesy powstawania życia, mechanizmy adaptacji organizmów oraz fascynujące aspekty biologiczne, takie jak pochodzenie ptaków czy liczba palców u kręgowców.
Rozmowa obejmuje także szeroki zakres tematów ewolucyjnych, od mechanizmów redukcji palców u zwierząt i pochodzenia kończyn, przez adaptacje ludzkiego ciała do ciepłego klimatu, aż po różnice w budowie rekinów i delfinów. Eksperci omawiają również możliwości i ograniczenia inżynierii genetycznej w kontekście tworzenia nowych cech oraz wpływ cywilizacji na ewolucję człowieka.
04 Ago 2026
400-
#313 Protisty mają jedną komórkę i nie narzekają | prof. Anna Karnkowska
Ascoltati
Odcinek poświęcony jest fascynującemu i złożonemu światu protistów, analizując ich różnorodność – od pasożytniczych ameb wpływających na zachowanie gospodarzy, po organizmy modelowe o niezwykłych zdolnościach adaptacyjnych. Rozmówcy omawiają ewolucję systematyki biologicznej, która odchodzi od tradycyjnych królestw na rzecz supergrup, oraz znaczenie procesów takich jak endosymbioza i kleptoplastia w kształtowaniu eukariotów.
Podczas rozmowy poruszane są kwestie nowoczesnej genomiki, która podważa przekonanie o prostocie organizmów jednokomórkowych. Eksperci przybliżają mechanizmy życia mikroorganizmów, rolę fitoplanktonu w ekosystemach oraz wyzwania związane z badaniem i hodowlą tych niezwykłych istot w warunkach laboratoryjnych.
30 Lug 2026
399-
LAMU '26 #04 Skąd się bierze woda w kranie? Jak kosmonauci mają Internet?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów goście odpowiadają na pytania dzieci dotyczące technologii, kosmosu i historii. Rozmowy obejmują tematy takie jak budowa cyberprzestrzeni, komunikacja z Marsa oraz ewolucyjny wpływ gotowania na organizm człowieka.
Eksperci poruszają również kwestie ekologiczne i technologiczne, wyjaśniając procesy uzdatniania wody w poznańskim Akwanecie oraz złożoność produkcji plastiku. Dyskusja obejmuje także wyzwania związane z recyklingiem, rolę tworzyw sztucznych w medycynie oraz znaczenie opakowań wielorazowych dla ochrony środowiska.
27 Lug 2026
398-
#312 Galaktyki właśnie stały się jeszcze większą zagadką | dr Anna Durkalec
Ascoltati
Odcinek poświęcony jest fascynującej ewolucji wszechświata, od gęstej plazmy po złożone struktury galaktyczne. Rozmówcy analizują różnorodność galaktyk, procesy ich zderzeń oraz rolę ciemnej materii i energii w kształtowaniu kosmosu, przyglądając się jednocześnie strukturze Drogi Mlecznej.
Program omawia przełomowe znaczenie nowoczesnych technologii, takich jak teleskop Jamesa Webba, który dostarcza danych podważających dotychczasowe modele kosmologiczne. Eksperci poruszają tematy odkryć Edwina Hubble'a, zagadki „małych czerwonych kropek” oraz nadchodzących rewolucji w astronomii dzięki nowym obserwatoriom.
23 Lug 2026
397-
LAMU '26 #03 Dlaczego koty nie lubią się z psami? Czemu nietoperze śpią do góry nogami?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów eksperci odpowiadają na fascynujące pytania dotyczące świata zwierząt. Rozważamy mechanizmy zachowań domowych pupili, takie jak wycie psów czy relacje między kotami a psami, oraz badamy biologiczne zależności między wielkością organizmu a długością życia.
Program przybliża również tajemnice innych gatunków – od mechanizmu widzenia u kotów i ochrony jeży, przez funkcjonowanie nietoperzy i ryb, aż po inteligencję delfinów. Na koniec dr Mikołaj Kaczmarski analizuje biologiczną możliwość istnienia smoków, rozważając ograniczenia fizyczne latających stworzeń oraz kulturowe postrzeganie tych legendarnych istot.
20 Lug 2026
396-
#311 Najdziwniejsze grzyby z polskich lasów | prof. Marta Wrzosek
Ascoltati
W tym odcinku podcastu Radio Naukowe, profesor Marta Wrzosek opowiada o niezwykłych gatunkach grzybów występujących w polskich lasach, takich jak palce diabła czy palce umarlaka. Rozmowa obejmuje temat zmian zasięgów występowania grzybów pod wpływem klimatu oraz odkrycia nowych gatunków, jak borowik szumawski.
Rozmówcy omawiają różnorodność mykologiczną – od identyfikacji jadalnych gatunków po fascynujące relacje między grzybami a owadami, w tym badania nad sekwencjami grzybowymi w mrowiskach. Poruszane są również tematy grzybów pasożytujących na owadach (tzw. grzyby zombie) oraz bogactwa siedlisk leśnych, od ściółki po wnętrza tkanek roślinnych.
16 Lug 2026
395-
LAMU'26 #02 Jak kurczak oddycha w jajku? Czy lemury są prawołapne?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów eksperci odpowiadają na pytania dotyczące fascynujących mechanizmów biologicznych u różnych gatunków. Rozmowy obejmują tematy od preferencji łap u lemurów i budowy serca u gadów, przez niesamowite zdolności regeneracyjne aksolotli, aż po procesy zmiany płci u błazenków i mechanizmy oddychania w jajku.
Odcinek zgłębia również strategie przetrwania ptaków, wyjaśniając przyczyny migracji, fizykę lotu oraz niezwykłe zdolności nawigacyjne gołębi i bocianów, które wykorzystują zmysł magnetyczny i naukę od starszych osobników.
13 Lug 2026
394-
#310 Iliada i Odyseja wracają zawsze, gdy czasy są trudne | prof. Marek Węcowski
Ascoltati
W tym odcinku prof. Marek Węcowski analizuje zagadkę postaci Homera, badając etymologię jego imienia oraz debatę nad jednolitością czy rozdzielnością autorstwa Iliady i Odysei. Rozmowa przybliża ewolucję naukowego podejścia do tych eposów, wskazując na ich powstanie w świecie już znającym pismo.
Ekspert omawia wizję świata homeryckiego, w którym sfery bogów i ludzi są radykalnie oddzielone, a bóstwa nie podlegają ludzkiej moralności. Analizując postacie takie jak Achilles czy Odyseusz, rozmówca wskazuje na złożone relacje między jednostką a wspólnotą oraz na trwały wpływ tych tekstów na europejską kulturę, religię i współczesną popkulturę.
09 Lug 2026
393-
LAMU'26 #01 Dlaczego jedzenie gnije? Czy mucha ma jelita?
Ascoltati
W tym odcinku Letniej Akademii Młodych Umysłów (LAMU) zgłębiamy fascynujący świat mikroorganizmów, analizując debaty nad pochodzeniem wirusów i bakterii oraz mechanizmy ich działania w ludzkim organizmie. Rozmawiamy o roli enzymów w procesach gnicia i rozkładu materii organicznej przez grzyby oraz bakterie.
Ponadto przyglądamy się biologii much, badając ich budowę wewnętrzną, system oddechowy oraz strategie przetrwania i reprodukcji. Odpowiadamy również na pytania dotyczące specyficznych zachowań owadów oraz znaczenia procesów rozkładu dla obiegu materii w ekosystemie.
06 Lug 2026
392-
#309 Jak fizycy parzą kawę? O fizyce płynów prof. Maciej Lisicki
Ascoltati
W tym odcinku prof. Maciej Lisicki wprowadza słuchaczy w fascynujący świat materii miękkiej i mechaniki płynów, wyjaśniając uniwersalność praw fizyki – od mikroorganizmów po procesy galaktyczne. Rozmowa obejmuje niezwykłe przykłady, takie jak badanie kotów jako płynów czy fizykę lodów azotowych i idealnego espresso.
Eksperci analizują zjawiska codzienne, takie jak efekt Leidenfrosta, napięcie powierzchniowe wody czy termodynamika gotowania zupy. Całość wieńczy refleksja nad filozofią nauki, podkreślająca rolę wyobraźni, intuicji oraz znaczenie pytań, które choć brzmią zabawnie, prowadzą do fundamentalnych odkryć.
02 Lug 2026
391-
#308 Czy Ślązacy zdradzili Polskę? Dziadkowie w Wehrmachcie, Volkslista i powojnie | prof. Ryszard Kaczmarek
Ascoltati
W tym odcinku profesor Ryszard Kaczmarek oraz goście analizują skomplikowaną historię i tożsamość Górnego Śląska. Rozmowa obejmuje mechanizmy Volkslisty po 1939 roku, tragiczne losy mieszkańców wcielanych do Wehrmachtu oraz procesy asymilacji i walki o zachowanie śląskiej mowy.
Dyskusja dotyka również transformacji gospodarczej regionu – od dumy z przemysłu ciężkiego w czasach PRL, przez problemy ekologiczne, aż po współczesne dylematy związane z etosem pracy i kwestią uznania Ślązaków za mniejszość narodową lub etniczną.
25 Giu 2026
390-
#307 Górny Śląsk – historia wyboru między Polską a Niemcami | prof. Ryszard Kaczmarek
Ascoltati
18 Giu 2026
389-
#306 Co żyje na przemysłowej pustyni? | prof. Edyta Sierka
Ascoltati
11 Giu 2026
388-
#305 Jak się żyło w ostatnich latach PRL? | dr Michał Przeperski
Ascoltati
04 Giu 2026
387-
#304 Dlaczago ciągle się usprawiedliwiamy? | prof. Mariola Paruzel-Czachura
Ascoltati
28 Maggio 2026
386-
#303 Na czym opiera się wartość pieniędzy? | dr Piotr Dąbrowski
Ascoltati
21 Maggio 2026
385-
#302 Dlaczego polskie rzeki wysychają? | Piotr Bednarek
Ascoltati
14 Maggio 2026
384-
#301 Wynik II Wojny Światowej – kto zyskał na niej najwięcej? | Norbert Bączyk
Ascoltati
09 Maggio 2026
383-
#300 II Wojna Światowa – czy mogła się skończyć inaczej? | Norbert Bączyk
Ascoltati
07 Maggio 2026
382-
#298 Ślōnskŏ gŏdka – śląski to język, dialekt czy gwara? | prof. Jolanta Tambor
Ascoltati
23 Apr 2026
381-
#297 Rozwój małego dziecka – przez co przeszliśmy jako niemowlaki? | prof. Przemysław Tomalski
Ascoltati
16 Apr 2026
380-
#296 Polskie bajki ludowe – odblask tabu i nakazów kultury chłopskiej | prof. Violetta Wróblewska
Ascoltati
09 Apr 2026
379-
#295 Procesy czarownic – kto mógł być posądzony o paktowanie z diabłem? | prof. Jacek Wijaczka
Ascoltati
02 Apr 2026
378-
#294 Księżyc planety Ziemia – jak powstał, z czego się składa i kto ma na niego chrapkę | dr Anna Łosiak
Ascoltati
26 Mar 2026
376-
#293 Geometria – matematyka przestrzeni, bez której nie zrozumiemy Wszechświata | prof. Maciej Dunajski
Ascoltati
19 Mar 2026
375-
#292 Sztuka argumentacji – jak skutecznie prowadzić spory? | dr Jakub Pruś
Ascoltati
12 Mar 2026
374-
#291 Mit pańszczyzny – szlachta też miała wobec chłopów obowiązki | prof. Mateusz Wyżga
Ascoltati
05 Mar 2026
373-
#290 Białka – najbardziej zakręcone cegiełki życia | dr Takao Ishikawa
Ascoltati
26 Feb 2026
372-
#289 Ciemna materia i neutrina - okna do nowego rozumienia Wszechświata | dr hab. Sebastian Trojanowski
Ascoltati
19 Feb 2026
371-
#288 Geny i nowotwory – wykorzystać słabość, by zdławić bunt komórek | prof. Kinga Kamieniarz-Gdula
Ascoltati
12 Feb 2026
370-
#287 Sztuka naskalna – co chcieli nam powiedzieć ludzie prehistoryczni? | prof. Andrzej Rozwadowski
Ascoltati
05 Feb 2026
369-
#286 Płazy – hibernujący śpiewacy o trujących skórach | dr inż. Mikołaj Kaczmarski
Ascoltati
29 Gen 2026
368-
#285 Spór o pochodzenie Słowian – zagadka, która dzieli naukowców | prof. Marcin Wołoszyn
Ascoltati
22 Gen 2026
367-
#284 Niebezpieczna samotność – bez bliskich relacji nasz organizm staje się chory | prof. Łukasz Okruszek