Riassunto dell'episodio
Cornelia Poletto sagt über sich selbst, dass sie Norddeutschland im Blut und Italien im Herzen hat. Seit mehr als 25 Jahren vereint sie als Köchin in den Küchen ihrer Restaurants die Klarheit des Nordens mit der Leichtigkeit Italiens. Ihre Liebe zu ihrer Heimat Hamburg und zur italienischen Küche verbindet sie jetzt auch in ihrem neuen Kochbuch "Moingiorno!". Neben mehr als 70 Rezepten gibt es in der Liebeserklärung an ihre beiden Heimaten auch viele persönliche Geschichten. 1971 in Hamburg geboren, wächst Cornelia Poletto nach der Trennung ihrer Eltern bei ihrer Mutter in der Nähe von Paderborn auf. Als Kind wollte sie Tierärztin und Nonne werden, besucht dann aber nach dem Abitur zunächst eine Hotelfachschule in Bayern, bevor sie Köchin wird. Ihre Ausbildung macht sie bei Heinz Winkler, damals einem der bekanntesten Drei-Sterne-Köche in Deutschland. Als einzige Auszubildende unter 27 Köchen lernt sie dabei nicht nur die Sterneküche kennen, sondern vor allem auch, sich durchzusetzen. Zurück in Hamburg…
Cornelia Poletto sagt über sich selbst, dass sie Norddeutschland im Blut und Italien im Herzen hat. Seit mehr als 25 Jahren vereint sie als Köchin in den Küchen ihrer Restaurants die Klarheit des Nordens mit der Leichtigkeit Italiens. Ihre Liebe zu ihrer Heimat Hamburg und zur italienischen Küche verbindet sie jetzt auch in ihrem neuen Kochbuch "Moingiorno!". Neben mehr als 70 Rezepten gibt es in der Liebeserklärung an ihre beiden Heimaten auch viele persönliche Geschichten. 1971 in Hamburg geboren, wächst Cornelia Poletto nach der Trennung ihrer Eltern bei ihrer Mutter in der Nähe von Paderborn auf. Als Kind wollte sie Tierärztin und Nonne werden, besucht dann aber nach dem Abitur zunächst eine Hotelfachschule in Bayern, bevor sie Köchin wird. Ihre Ausbildung macht sie bei Heinz Winkler, damals einem der bekanntesten Drei-Sterne-Köche in Deutschland. Als einzige Auszubildende unter 27 Köchen lernt sie dabei nicht nur die Sterneküche kennen, sondern vor allem auch, sich durchzusetzen. Zurück in Hamburg…
Episodi
mit der Köchin Cornelia Poletto
AscoltatiCornelia Poletto sagt über sich selbst, dass sie Norddeutschland im Blut und Italien im Herzen hat. Seit mehr als 25 Jahren vereint sie als Köchin in den Küchen ihrer Restaurants die Klarheit des Nordens mit der Leichtigkeit Italiens. Ihre Liebe zu ihrer Heimat Hamburg und zur italienischen Küche verbindet sie jetzt auch in ihrem neuen Kochbuch "Moingiorno!". Neben mehr als 70 Rezepten gibt es in der Liebeserklärung an ihre beiden Heimaten auch viele persönliche Geschichten. 1971 in Hamburg geboren, wächst Cornelia Poletto nach der Trennung ihrer Eltern bei ihrer Mutter in der Nähe von Paderborn auf. Als Kind wollte sie Tierärztin und Nonne werden, besucht dann aber nach dem Abitur zunächst eine Hotelfachschule in Bayern, bevor sie Köchin wird. Ihre Ausbildung macht sie bei Heinz Winkler, damals einem der bekanntesten Drei-Sterne-Köche in Deutschland. Als einzige Auszubildende unter 27 Köchen lernt sie dabei nicht nur die Sterneküche kennen, sondern vor allem auch, sich durchzusetzen. Zurück in Hamburg…
mit Max Moor
AscoltatiMax Moor hat 17 Jahre lang das ARD-Kulturmagazin "ttt - titel, thesen, temperamente" moderiert. Jetzt hat der Moderator, Schauspieler und Sänger seinen ersten Roman geschrieben: "Schwestern. Trotz allem". Darin erzählt er die Geschichte der drei Schwestern Gerti, Rudi und Hansi, die als Kinder nach dem Krieg voneinander getrennt werden und doch ein Leben lang nie ganz voneinander loslassen. Die Idee zu dem Roman lieferte die Familiengeschichte seiner Frau. Daraus entstand ein Roman über weibliche Selbstbehauptung in einer Zeit, in der es dafür noch kein Wort gab. Max Moor wurde 1958 in Zürich geboren, wo er nach der Schule die Zürcher Schauspielakademie besuchte. Nachdem er zunächst als Schauspieler gearbeitet hat, moderierte er ab Anfang der 90er-Jahre verschiedene Fernsehsendungen, darunter das Medienmagazin "Canale Grande" auf VOX und "Bauer sucht Kultur" für den RBB. Zuletzt stand er viele Jahre für das ARD-Kulturmagazin "ttt - titel, thesen, temperamente" vor der Kamera. Vor seinem ersten Roman…
mit dem Historiker Oliver Siebisch
AscoltatiBis Mitte der 1950er-Jahre war in vielen saarländischen Kinos vor dem eigentlichen Hauptfilm eine saarländische Wochenschau zu sehen. Gezeigt wurden kurze Filme über die Politik im damals teilautonomen Saarland unter Ministerpräsident Johannes Hoffmann, über die Rückkehr der letzten Kriegsheimkehrer aus Russland bis hin zu Besuchen von Filmstars wie Hans Albers oder Fußballspielen des 1. FC Saarbrücken. Doch unabhängig des jeweiligen Themas diente die Wochenschau stets als Sprachrohr der saarländischen Regierung auf ihrem Weg zur Anerkennung als autonomer Saarstaat und zur Förderung dessen europäischen Integration. Heute befindet sich ein Teil der Filme, die damals mithilfe der französischen Produktionsfirma Gaumont-Actualités für die Vorführung in den saarländischen Kinos produziert wurden, digitalisiert im Archiv des Saarländischen Rundfunks. Dieses Archivmaterial sowie vereinzelte Produktionsunterlagen im Saarländischen Landesarchiv hat der Historiker und Referent bei der Union Stiftung, Dr. Oliver…
mit Marianne Koch
AscoltatiMut, Zuversicht und Selbstvertrauen zeichnen Marianne Koch bis heute aus. Am. 19 August 2026 ist die erfolgreiche Schauspielerin, leidenschaftliche Internistin, gefragte Medizinjournalistin und Buchautorin 95 Jahre geworden. In ihrem Buch "Mutig sein!" blickt sie auf ihr abenteuerliches Leben zurück. Ein Leben, das von vielen Zufällen, aber auch von ihrem Wunsch geprägt ist, Ärztin zu werden. 1931 im Süden Münchens geboren, wächst Marianne Koch in der Zeit des Nationalsozialismus und des Zweiten Weltkriegs auf. Keine einfache Zeit. Doch dank der Zuversicht ihrer Mutter erlebt Marianne Koch gemeinsam mit ihrem kleinen Bruder eine gute Kindheit. Bereits mit 17 Jahren macht sie Abitur und erhält dank ihrer guten Noten ein Stipendium, mit dem sie Medizin studiert. Neben dem Studium jobbt sie bei den Bavaria Filmstudios. Dort wird sie 1950 per Zufall für den Film "Der Mann, der zweimal leben wollte" entdeckt. Als der Film im Kino läuft, sitzt Marianne Koch wieder im Hörsaal und büffelt Anatomie und Biochemie.…
mit der Krimiautorin Nele Neuhaus
AscoltatiNele Neuhaus ist eine der erfolgreichsten und beliebtesten Krimiautorinnen Deutschlands. Ihre Taunuskrimis wurden weltweit millionenfach verkauft und mehrfach verfilmt. "Alles wird Asche" ist bereits der 12. Fall für ihr Ermittlerduo Pia Sander und Oliver von Bodenstein und ist direkt wieder auf Platz 1 der Bestsellerlisten gelandet. Ihr neuer Taunuskrimi spielt in der KI-Branche im Umkreis eines tödlich verunglückten Tech-Milliardärs, der einen bahnbrechenden KI-Chatbot entwickelt hat. Die Bestsellerautorin ist bekannt dafür, in ihren Krimis immer wieder aktuelle Themen aufzugreifen. Schon als Kind hat Nele Neuhaus angefangen mit Füller in Schulhefte Geschichten zu schreiben. Teilweise im Auftrag ihrer Mitschülerinnen und Mitschüler. Oft waren das Pferdegeschichten. Die schreibt die Pferdeliebhaberin neben ihren Taunuskrimis bis heute sehr erfolgreich für Jugendliche. Ihr Weg zur Bestsellerautorin klingt selbst wie die Geschichte eines Romans. Neben der Arbeit in der Fleischfabrik ihres damaligen Mannes und…